Ароматный смузи с лимоном, голубикой и авокадо — такая вкусная, легкая и сытная идея для завтрака! Он сочетает в себе освежающий вкус лимона, нежную текстуру авокадо, сладость голубики и питательные семена чиа, а также аромат ванили и корицы. Это не только вкусно, но и полезно благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов и других питательных веществ. Эта комбинация ингредиентов — настоящий шедевр!
Ингредиенты:
- 1 спелый авокадо, свежий или замороженный
- 2 чашки свежей или замороженной голубики
- 1 лимон (цедра с целого, сок с половинки)
- 1 столовая ложка мёда или кленового сиропа (по желанию)
- 1/2 чашки простого греческого йогурта
- 2 чашки несладкого миндального молока (или другого молока)
- 1/4 чайной ложки корицы
- 2 столовые ложки семян чиа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Порядок приготовления:
- Вымойте и обсушите один лимон. С помощью терки снимите цедру со всей кожуры одного лимона. Затем разрежьте лимон и выжмите из одной половины сок. ПРИМЕЧАНИЕ: Использование цедры 1 лимона + сока только половины лимона дает идеальный аромат лимона. Если вам нравятся более лимонные блюда, вы можете попробовать использовать сок целого лимона, но сначала попробуйте смузи, прежде чем добавлять его!
- Добавьте все ингредиенты в высокоскоростной блендер, начиная с миндального молока.
- Взбивайте на высокой скорости до получения однородной кремовой массы.
- Если вы предпочитаете более холодный смузи, добавьте также лёд.
- Не стесняйтесь регулировать вкус или количество жидкости, пока не будет достигнут желаемый вкус/консистенция. Если нужно, отрегулируйте сладость или кислоту, добавьте больше мёда или сока лимона.
- Разлейте смузи в стаканы, украсьте по желанию, и подавайте.
Наслаждайтесь!
Польза для здоровья благодаря богатому составу ингредиентов:
-
Лимон содержит витамин С, который укрепляет иммунную систему, антиоксиданты, способствующие борьбе с воспалениями, и цитрусовые флавоноиды, которые могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Голубика является источником антоцианов — мощных антиоксидантов, которые помогают защищать клетки от повреждений, а также содержит витамин К, витамин С и диетические волокна, полезные для здоровья сердца и пищеварения.
-
Авокадо богато полезными для сердца мононенасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами и микроэлементами, такими как витамин С, В6, К, Е, фолиевая кислота, магний и калий. Оно помогает снижать уровень холестерина в крови, укрепляет кости и мышцы, а также улучшает состояние кожи.
-
Семена чиа являются отличным источником растительного белка, а также содержат омега-3 жирные кислоты, клетчатку и магний, которые способствуют здоровью сердца, мозга и пищеварения.
- Греческий йогурт — является отличным источником белка, полезных для кишечника пробиотических бактерий и микроэлементов, таких как кальций, калий, витамин А и В12.
Вместе эти ингредиенты создают смузи, который не только вкусен, но и полезен для вашего организма, укрепляя иммунную систему, снижая воспаления, поддерживая здоровье сердца и мозга, а также улучшая общее самочувствие.
МОДИФИКАЦИИ РЕЦЕПТА И ЗАМЕНА ИНГРЕДИЕНТОВ :
- Вместо миндального молока вы можете использовать любое молоко или его альтернативы, которые вам нравятся. По возможности стремитесь к не сладкому.
- Если вы хотите увеличить содержание белка в этом смузи, добавьте ложку вашего любимого протеинового порошка. Лучше всего подойдет не ароматизированная или ванильная версия.
- При необходимости вы можете заменить греческий йогурт любым другим.
- Вместо семян чиа вы можете использовать другие семена, например тыквы или льна. Хотя это может изменить цвет смузи.
- Не стесняйтесь добавить горсть шпината, чтобы добавить немного зелени. Шпинат имеет супер нейтральный вкус и не сильно меняет вкусовой профиль!
Вот несколько причин, почему стоит начинать свое утро именно с этого смузи:
-
Зарядка энергией: Смузи содержит натуральные сахара из фруктов и углеводы, которые помогают организму получить энергию для начала дня.
-
Быстрое и легкое усвоение: Благодаря тому, что ингредиенты в смузи находятся в жидкой форме, их легче усваивает организм, что особенно важно утром, когда желудок может быть еще немного сонным.
-
Богатство питательными веществами: Этот смузи содержит множество витаминов, минералов, антиоксидантов и других питательных веществ, которые способствуют общему здоровью организма и поддерживают его работу на протяжении всего дня.
-
Укрепление иммунитета: Ингредиенты, такие как лимон и голубика, содержат витамин С и другие антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций и болезней.
-
Питание для мозга: Здоровый завтрак, такой как этот смузи, может помочь улучшить когнитивные функции и концентрацию, обеспечивая мозг необходимыми питательными веществами.
-
Утоление голода: Смузи богат клетчаткой, белками и здоровыми жирами. Утолит голод, обеспечит долгое ощущение сытости, что поможет избежать перекусов в первой половине дня.
Таким образом, ароматный смузи с лимоном, голубикой и авокадо — идеальный выбор для начала дня! Он без труда наполнит ваш организм всем необходимым для энергичного и здорового утра.